五一劳动节，我开始去炒菜，做的是青椒炒土豆丝和牛排。

　　1 .首先我将土豆去皮切丝，准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。

　　2.将土豆丝飞水(可在烹制过程中容易熟透)将青椒丝用油煸一下。

　　3.锅中放入底油，葱花煸香，放入青椒土豆丝煸炒，放入调好的料汁继续煸炒，待锅中料汁包裹住原料时即可，淋少许麻油装盘。

　　1、将牛排切成大小均匀的块状，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟。

　　2、下热油锅，两面煎成金黄色，加上秘制酱料，翻几下出锅装盘。

　　最后这就是我的五一假期劳动成品。

　　这次做菜，我不仅体会到了做菜的乐趣，还体会到妈妈做菜的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么菜我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈辛辛苦苦做的菜，你说不好吃，妈妈会寒心的。这就是我做菜的感受。

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